Domaine Dupasquier Mondeuse

Le Domaine Dupasquier Mondeuse est un vin rouge captivant. Il provient de la région viticole de Savoie, célèbre pour ses vins distinctifs. Sa robe est d'un rouge profond aux reflets pourpres. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la cerise noire. Des notes épicées de poivre, de réglisse et de violette ajoutent également une complexité aromatique. En bouche, cette Mondeuse est structurée et puissante. Les tannins sont fermes et bien intégrés, offrant une texture veloutée. L'acidité est vive, apportant une fraîcheur équilibrée et une longue finale. Ce vin est élaboré à partir de raisins de Mondeuse, cultivés en agriculture raisonnée. Les vendanges sont manuelles, assurant ainsi une sélection rigoureuse des meilleures grappes. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox pour préserver la richesse aromatique. L'élevage se fait en fûts de chêne, ajoutant donc des nuances subtiles de bois toasté. Le Domaine Dupasquier Mondeuse se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, comme un steak grillé ou un gigot d'agneau. Il accompagne également très bien les plats de gibier et les fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Ce vin de Savoie est un vin de garde. Il peut vieillir en cave pendant plusieurs années, développant des arômes plus complexes et raffinés avec le temps. C'est un choix idéal pour les amateurs de vins robustes et élégants. Le Domaine Dupasquier Mondeuse offre une expérience de dégustation remarquable, idéale pour les occasions spéciales. Ce vin incarne parfaitement le terroir savoyard, alliant tradition et caractère. Disponible chez Cave Mr Pépin à Toulouse.