Le rhum (rum en anglais et ron en espagnol) est une eau-de-vie originaire des Amériques. On distingue généralement le rhum traditionnels des rhums agricoles. Les rhums traditionnels sont issus de la mélasse, un résidu de la canne à sucre utilisée pour la production de sucre. Les rhums agricoles, quant à eux, sont directement issus de […]

Le gin est un des spiritueux les plus tendances ces dernières années. Retrouvez un large choix de gins chez votre caviste Mr Pépin. La fabrication du gin Le gin est élaboré à partir d’un alcool issu de farine de grains (de maïs, de seigle ou de malt d’orge) ou de mélasse (de betteraves, de pommes […]

Le Scotch Whisky Le scotch whisky est le nom donné aux whiskies produits en Écosse exclusivement. Cette appellation est protégée par une loi de 1988, le Scotch Whisky Act, qui dit que le scotch doit être distillé et vieilli en Écosse pendant au moins trois ans. On distingue cinq grandes régions qui produisent chacune des whiskys très reconnaissables. […]